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상세 정보 |
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| 어떤 Cas.: | 123-94-4 | 이명: | 글리세롤 Monostearate GMS |
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| Fema 아니.: | 3025 | Mf: | C21H42O4 |
| 강조하다: | 증류된 모노글리세리드 e471 파우더,40% 순도 모노글리세리드 e471 파우더,40% 순도는 글리세린모노스테아레이트를 증류처리했습니다 |
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제품 설명
40% 순도 디스틸드 글리세린모노스테아레이트 E471 식품 유화제
| 애플리케이션 | 혜택 |
| 사탕류 / 초콜릿 | 유지류 안정화를 위해 내습성과 식감을 향상시킵니다. |
| 단백질 음료수 | 디라미네이션과 침강을 방지합니다. |
| 커피 크림 | 더 획일적인 살찐 글로뷸에게 우물에서 개선된 미백 효과와 디스슬로베스의 결과가 되는 크기 분포를 줍니다. |
| 빵과 케이크 | 케이크 구성과 붙여넣기 안정성을 향상시킵니다. 판매 수명을 연장합니다. |
| 마가린, 충진과 확대 | 에멀젼을 마구간에 넣고 디라미네이션과 침강을 방지합니다. |
| 아이스크림 | 안정적인 구조, 고운 조직과 형상을 만든 에멀젼 동요. |
| 캐러멜 | 점착성을 감소시키세요. 호모지니우스 지방 분포 |
| 껌 | 껌기초제 연성을 향상시키세요 |
| 디저트 | 공기에 쐼과 거품 안정성을 향상시키세요 |
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