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상세 정보 |
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| 타입: | 유화제, 안정제 | 판매 수명: | 0개월 |
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| 출현: | 백색 파우더 | 등급: | 식품 등급 |
| 색: | 화이트 색 | 식자재원산지정보: | 중국 |
| 캐릭터: | 파우더 | ||
| 강조하다: | 99% 순도 데이텀 유화제,포밍제 데이텀 유화제 |
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제품 설명
제품 설명
99% 분 순도 데이텀 유화제
품질 지수 :
| 지수 | 표준 (GB25539-2010) |
| 전체 타르타르 산 / % | 10~40 |
| 전체 글리세롤 / % | 11~28 |
| 전체 아세트산 / % | 8~32 |
| 자유 글리세롤 / % ≤ | 2.0 |
| 산가 (마그네슘 코우 / Ｇ) | 62~76 |
| 비누화값 (마그네슘 코우 / Ｇ) | 380~425 |
| 강열잔분 / % ≤ | 0.5 |
| Pb (마그네슘 / 킬로그램) ≤ | 2 |
애플리케이션 :
| 혜택 | |
| 빵 | 크기와 구성을 향상시키고, 판매 수명을 연장합니다. |
| 케이크 | 케이크 프리믹싱 파우더의 포밍제로 사용했습니다. 판매 수명을 연장합니다. |
| 아이스크림 | 유제품 지방의 유화를 장려합니다. 두꺼운 얼음 크리스탈을 방지합니다. 식감과 형상 유지를 향상시킵니다. 벌징 비율을 높입니다. |
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style= " 박스 정립 : 보드 소포체 박스 ; 수익 : 0 PX (매점) ; 패딩 : 0 PX (매점) ; 경계 : 0 PX (매점) 어떤 것 ; 개요 : 넌 0 PX (매점) ; 수직은 정렬합니다 : 기준선 ;">Margarine |
에멀젼을 마구간에 넣고 디라미네이션과 침강을 방지합니다. 식감을 향상시킵니다. |
| 냉동 식품 | 냉동 반죽의 물 홀딩 성능을 향상시키고, 결빙정의 형성을 방지하고, 소맥 글루텐의 네트워크를 안정시킵니다. 노화를 연기하면서, 효모와 현금의 동결 저항성을 향상시킵니다. |
| 커피 크림 | 더 획일적인 살찐 글로뷸에게 크기 분포를 주고, 미백 효과를 향상시키는 것을 돕고 우물에 녹습니다. |
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