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상세 정보 |
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| 타입: | 유화제 | 어떤 CAS.: | 31566-31-1,123-94-4 |
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| 이명: | 글리세롤 Monostearate GMS | 판매 수명: | 24개월 |
| 출현: | 백색 파우더 | 등급: | 식품 등급 |
| 용법: | 유화제 | 애플리케이션: | 제약적인 식품, 케이크, 오일 화학 제품 / food& ;매일 화학 산업 |
| 샘플: | Availiable | 순도: | 95% 분 |
| 식자재원산지정보: | 중국 | 포장: | 25 KG/BAGS |
제품 설명
E471 식품 유화제는 케이크를 위해 글리세롤 모노스테아레이트 할랄 증명서 GMS DMG를 증류처리했습니다
증류된 글리세린모노스테아레이트 (GMS)는 천연 식물성 오일과 가장 폭넓게 응용된 식품 유화제인 지방으로 만들어집니다. 카드로의 DM-99 GMS는 독일 6 단계 증류 설비에 의해 생산됩니다. 그것은 더 높은 모노스테아레이트 콘텐츠 (> 99%), 더 낮은 불순물 함유량, 장기 안정적 물리화학적 지수와 더 높은 유화성을 갖.
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애플리케이션
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혜택
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흥분되는 제과점
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개선된 통기성과 안정성
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빵
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부스러기 연성과 보존 기간 연장
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케이크
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케이크 배터 성능, 단립 구조와 케이크 부피를 개선합니다
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캐러멜
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감소된 점착성과 호모지니우스 지방 분포
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치즈
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통제된 용해 성질과 향상 텍스처 제어
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껌
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껌기초제의 향상된 부드러움
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커피 크림
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개선된 순백
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크림
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개선된 공기 합병, 거품, 동결과 해동 안정성
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디저트
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개선된 통기성과 거품 안정성
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평평 브레드, 감자 쪼각, 곡물 산물
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더 쉽게 가공처리하고 개선된 것 품질을 생성합니다
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할라와
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어떤 살찐 분리
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아이스크림
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안정적인 구조
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마가린, 충진과 확대
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안정적 유화 |
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