사탕 E471 식품 유화제 파우더 글리세릴 모노스테아레이트 순도 99%

제품 설명

식품 유화제 E471 글리세릴 모노스테아레이트 애플리케이션으로서의 아래 :

1. 사탕과 초콜릿에서 사용되어 그것은 효과적으로 토피 사탕과 오일의 분리를 회피할 수 있습니다. 게다가 그것은 또한 초콜릿 그래뉴당과 물과 기름의 분리를 회피하고, 효과적으로 섬세한 느낌을 증가시킬 수 있지만, 그러나 적정량이 또한 잘 제어되어야하고 그것이 0.5%를 초과하지 않아야 합니다.
2. 아이스크림에서 사용될 때, 그것은 고르게 조직 혼합을 만들고, 더 매끄러운 맛이 나고, 또한 형상 유지를 향상시킬 수 있습니다. 여름에 더운 날씨에서 곧 무너지는 것은 형태를 위해 쉽지 않습니다.
3. 물과 기름의 분리는 마가린에서 회피될 수 있습니다. 계층화는 의미 심장하게 제품의 품질을 향상시킵니다.
4. 사람들은 또한 글리세롤 모노스테아레이트를 지방 함유 단백질 음료에 더할 수 있으며, 그것이 어느 정도까지 안정을 향상시키고 석유 플로팅과 단백질 하락을 회피할 수 있습니다.
5. 빵을 위해, 그것은 효과적으로 반죽 구조를 향상시키고, 빵 노화를 회피하고, 판매 수명을 연장할 수 있습니다. 만약 그것이 다른 유화제와 호환 가능하면, 그것이 복잡한 것 형성하기 위해 반죽 과자에서 포밍제와 단백질로서 사용될 수 있고 스낵의 크기가 증가할 것입니다.