정결한 공인된 GML90 파우더 : 글리세롤 모노라우레이트로 우유와 치즈를 개선하세요

제품 설명

글리세롤 모노라우레이트 파우더 GML90

기술

또한 도데칸산 모노글리세리드로 알려진 글리세릴 모노라우레이트 (GML90)가 자연스럽게 모유와 야자유와 미국 팜에서 발견된 리포필릭 비이온성 계면 활성제입니다. 5.2의 HLB 가치와 함께, 그것은 우수한 식품 유화제의 역할을 합니다. 게다가, 유화와 소독제의 이중 기능을 자랑하면서, GML90은 안전한 효율적이고, 광역 스펙트럼 항 미생물제입니다.

순도 : ≥90%
산가 : ≤4.6
비누화값 : ≤0.05
수분 함유량 : ≤0.19

글리세롤 모노라우레이트 (GML)는 글리세롤과 라우르산에서 나온 지방산입니다. 그것의 항균제와 면역 조절 특성을 위해 유명하게, GML은 넓게 식품과 화장품 첨가물로서 사용되고, FDA의 (GRAS) 식품의약품청 합격증입니다.

GML90은 미생물의 오염이 발생할 수 있는 우유와 유제품에서 광범위한 응용을 발견합니다. 유산균, 지방질분해세균, 효모와 주형과 같은 손상 미생물이 효과적으로 억제됩니다. 덧붙여, 식품 안전성과 장기간 판매 수명에 기여하면서, GML90은 결핵 마이코박테륨과 브루셀라, 황색 포도상 구균, 살모넬라균, 탄저균과 예르시니아 엔테로콜리티카와 같은 병원성 미생물을 목표로 삼습니다.

• 우유와 유제품에서 GML90 : 니신과 협회 GML90과 대장균 0157을 억제하기 위한 락토퍼옥시다제 시스템 :H7과 황색 포도상 구균. EDTA와의 조합은 의미 심장하게 이로써 판매 수명을 연장하는 손상 미생물의 성장을 방해하고 우유의 안전을 강화합니다.
• 구어진 식품에서 GML90 : GML90은 페니실리움 싸이프레스와 페니실룸 크리소게넘과 모나스커스와 같은 빵 염색 사상성 진균에 대한 억제 효능을 나타냅니다. 월병이 남는다는 것을 이용 GML 마이크로이멀젼은 보증합니다 몰드 프리 40 일 동안 30' Ｃ의 일정온도에 저장될 때.
• 고기와 식육 가공품에서 GML90 : 저염, 상업적 불모 쇠고기 핫도그에서, GML90은 효과적으로 리스테리아 모노사이토게네스의 확산을 감소시킵니다. 과산화효소계와 혼합될 때, 대장균에 대한 그것의 억제 효능은 더욱 강화됩니다.
• 곡물과 스타치 제품에 GML90 : 가용성 복합체를 형성하기 위해 녹말과 서로 작용할 때, GML90은 아밀로즈의 노화를 억제합니다. 음식의 처리 공정 특성을 향상시키는 것은 또한 기름과 단백질과 콤플렉스를 형성합니다. 게다가, GML90의 주목할 만한 항균 활성은 의미 심장하게 음식 항목의 판매 수명을 연장하고 그들의 안전을 강화합니다.

패키지 : 25kgs/bag

판매 수명 : 24개월

저장 : 지나친 노출에서 빛과 수증기와 공기까지 그것을 보호한 마르고 깨끗하고 둘러싸인 공간에 저장하세요.

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