고품질 폴리글리세롤 에스테르 지방산

제품 설명

• 우수한 에뮬시화: 지방산 의 폴리글리세롤 에스테르 는 뛰어난 에뮬시화 를 보여 준다물과 기름 기반의 성분의 균일 혼합을 보장하는 특성을 가진다. 이 특성은 베이커리 제품, 소스, 드레싱 등 다양한 식품 용도의 안정성과 질감을 향상시킵니다.그리고 과자.
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• 연장 보관 기간: PGEs를 제조품에 포함하면 단계 분리 및 스탈링을 방지하여 식품의 보관 기간을 연장하는 데 도움이됩니다.이는 소비자의 만족도를 높여줍니다., 음식물 낭비를 줄이고 재고 관리를 개선합니다.
• 질감 증진: PGE의 독특한 화학 구조는 식품 제품의 부드러움, 크림성 및 입 감각에 기여합니다.식품 제조업체는 아이스크림 같은 제품에서 바람직한 질감을 얻을 수 있습니다., 마가린, 스프레드, 전체 감각 경험을 향상시킵니다.
• 지방 함유량 감소: 지방산의 폴리글리세롤 에스터를 전통적인 지방 공급원을 부분적으로 또는 완전히 대체하는 방법으로 사용함으로써,식품 제조업체는 맛이나 질감을 손상시키지 않고 더 건강한 대안을 개발할 수 있습니다.PGE는 건강에 관심이 있는 소비자를 위해 인기 있는 제품들의 지방을 줄인 버전을 만들기 위한 실행 가능한 솔루션을 제공합니다.
• 비 GMO 및 알레르기 항원 자유: 우리의 PGE는 비 GMO 원료에서 공급되며 규제 표준에 부합하는 것을 보장하기 위해 엄격한 테스트를 거칩니다. 결과적으로,우리의 제품은 일반적인 알레르기 항원이 없습니다., 그것은 다양한 식단 선호도에 적합합니다.
• 열성 안정성: PGE를 함유한 식품은 특별한 열성 안정성을 가지고 있으며, 이를 베이킹, 프라이링 및 살균과 같은 고온 처리 기술에 이상적으로 사용할 수 있습니다.엠울시피션 성질은 까다로운 제조 조건에서도 그대로 유지됩니다..
• 비용 효율성: 소량의 PGE는 식품 제품의 품질을 향상시키는 데 큰 도움이 될 수 있습니다.그 높은 발효효율은 식품 제조업체가 상대적으로 낮은 사용량으로 원하는 결과를 얻을 수 있도록 합니다., 품질에 타협하지 않고 비용 절감으로 번역됩니다.

• 베이커리: 빵, 케이크, 케이크의 부드러움, 부피 및 전체 질감을 향상시킵니다.과자
• 유제품: 아이스크림, 튀김, 치즈와 같은 유제품의 크림성 및 안정성을 향상시킵니다.
• 과자 제조품: 초콜릿, 채식, 코팅 등에 들어있는 재료의 균일 분배를 보장한다.
• 소스와 드레싱: 샐러드 드레싱, 마요네스, 그리고 다양한 소스 조리품에 있는 에뮬션의 안정화.
• 마가린 및 스프레드: 스프레드 및 마가린 제품에서 최적의 일관성 및 스프레드성을 달성합니다.