식품 에뮬레이터 디스틸 Monoglyceride 중국 공장 오프 마가린을 위한 흰색 분말

증류 된 단글리세리드 (DMG) 는 마가린 생산을 포함하여 일반적으로 사용되는 식품 첨가물입니다.즉, 자연적으로 잘 섞이지 않는 성분을 안정시키고 섞는 데 도움이 됩니다.물과 기름과 같이

마가린 생산의 맥락에서 DMG는 여러 가지 역할을 합니다. 첫째, 그것은 물과 기름 구성 요소의 분리를 방지함으로써 부드럽고 균일한 질감을 만드는 데 도움이 됩니다.마르가린 은 보통 식물성 기름 과 물 을 혼합 하여 만들어진다그리고 DMG는 이 성분을 적절히 섞어 놓는 데 도움이 됩니다.

또한, DMG 는 원치 않는 결정 의 형성 을 방지 함 으로 마가린 의 안정성 을 향상 시킨다. 이 는 시간이 지남 으로 제품 의 원하는 일관성 과 질감 을 유지 하는 데 도움 이 된다.

DMG는 식물성 기름과 같은 천연 원소에서 파생되며 미국을 포함한 다양한 규제 당국에 의해 일반적으로 섭취하기에 안전하다고 간주됩니다.식품의약품안전처 (FDA) 와 유럽식품안전처 (EFSA).

마가린 내의 증류된 단글리세리드 (DMG) 는 다음과 같은 여러 장점을 제공합니다.

1: 에뮬레이션: DMG는 에뮬레이터 역할을 하며, 마가린에 물과 기름을 섞을 수 있습니다. 마가린은 일반적으로 물과 식물성 기름을 결합하여 생성되기 때문에 이것은 중요합니다.자연적으로 분리되는 경향이 있습니다.DMG는 안정적인 발효제를 만들어 균일하고 부드러운 질감을 만듭니다.

2: 안정성: DMG는 물과 기름 구성 요소의 분리를 방지함으로써 마가린의 안정성을 향상시킵니다.그것은 일관성 있는 질감을 유지 하는 데 도움이 되고 원치 않는 결정의 형성 또는 기름의 축적을 방지 합니다.

3: 질감 및 분산성: DMG 는 마가린 의 원하는 질감 을 도모 한다. 그것은 크림성 과 분산성 의 일관성 을 만드는 데 도움 이 되고, 버터 대체물 으로 사용 하기 를 더 쉬워 한다.

4: 유효 기간: 안정성 을 향상 시킴 으로 DMG 는 마가린 의 유효 기간 을 연장 하는 데 도움 이 된다. 그것은 썩는 것 을 방지 하는 데 도움 이 되고 시간이 지남 으로 제품의 품질 을 유지 한다.

5: 비용 효율성: DMG는 마가린 생산에 사용되는 비용 효율적인 성분입니다.추가 재료 및 처리 단계의 필요성을 줄이는 것.

DMG 사용의 장점은 마가린의 특정 수립과 생산 과정에 따라 달라질 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 제조업체는 다른 첨가물과 발효제를 사용할 수 있습니다.그리고 마가린의 전반적인 품질과 특성은 DMG뿐만 아니라 다양한 요인에 의해 영향을받을 수 있습니다..