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상세 정보 |
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| 출현: | 백색 파우더 | 순도: | DMG 99% 분 |
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| 기능: | 자연적인 음식 성분 | 등급기준: | 식품 등급 |
| 증명서: | ISO9001/정결하고/Halal/GMP | 제품 유형: | 유화제 안정제 |
| 애플리케이션: | 건강 관리 보충교재 | 공급자: | 공장/제조 |
| 강조하다: | 99% 민 증류된 모노글리세리드,증류된 모노글리세리드 안정기,식품에서 99% 민 모노글리세라이드류 |
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제품 설명
E471 낙농업과 빵 유화제는 할랄 / 정결한 음식물과 모노글리세라이드류를 증류처리했습니다
기술
증류된 모노글리세리드는 천연 식물성 오일과 가장 폭넓게 응용된 식품 유화제인 지방으로 만들어집니다.
증류된 디글리세린 에스테르는 디글리세린이 지방산과 반응하고 그것의 모노에스터 콘텐츠가 증류에 의해 증가하는 곳입니다.
디글리세린의 한 분자는 증류된 디글리세린 에스테르의 화학식에서 지방산의 한 분자와 바인딩됩니다. 3 수산기가 있습니다, 그러므로 그것이 세계에서 가장 사용된 모노글리세리드 보다 더 친수성을 소유합니다.
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증류된 디글리세롤 모노스테아레이트 |
데카글리세롤 모노라우레이트 |
데카글리세롤 모오올레이트 |
데카글리세롤 모노스테아레이트 |
테트라 글리세롤 모노스테아레이트 |
테트라 글리세롤 모오올레이트 |
테트라 글리세롤 폴리리시놀리에이트 |
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| 타입 |
DS-100A |
J-0021 |
J-0381 |
J-0081H |
J-4081 |
J-4581 |
PR-100 |
| 물리적 형상 |
플라스틱 |
끈기 있는 페이스트 |
수화된 풀 |
작은 비즈 |
끈기 있는 페이스트 |
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| 산가 (최대.) | 3 | 6 | 1 | 10 | 12 | 3 | |
| 요오드값 | 2 최대. | 3 최대. | 23 - 33 | 3 최대. | 38 - 58 | 72 - 103 | |
| 비누화값 | 120 - 135 | 60 - 72 | 55 - 67 | 21 - 26 | 136 - 160 | 120 - 150 | |
| 수산기가 | 75 - 100 | ||||||
| (산정된) HLB | 5.6 | 6.3 | |||||
| 애플리케이션 |
o/w 유화제, 우수한 알파 엔딩 유화제, 스폰지 케이크 발포 겔을 위한 알파 결정체 안정기로서 효과적입니다. |
o/w 유화제로서 효과적입니다. |
o/w 유화제로서 효과적입니다. 초콜렛을 위한 우수한 점도 감소제. |
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1. 단백질 음료수
작용하세요 : 지방과 단백질을 안정시키고 제거와 침강을 방지하세요
적정량 : 전체 생성물의 0.05%-0.1%
2. 아이스크림
작용하세요 : 큰 얼음결정을 형성하기를 회피하고, 식감을 향상시키고 크림 같은 텍스처를 제공하, 안정화가 개선합니다
적정량 : 전체 생성물의 0.1%-0.2%
3. 빵
작용하세요 : 부스러기 연성이, 좋고 획일적 단립 구조가 규정하는데, 스테일링 금리를 내린다는 것을 개선합니다
적정량 : 밀가루의 0.3%-0.8%
4. 캐러멜, 토피 사탕과 초콜렛
작용하세요 : 점착성과 설탕 결정화를 감소시키시오 그러면 이렇게 하여 부식 특성을 향상시킵니다
적정량 : 1.5%-2%의 오일
5. 껌
작용하세요 : 특히 SBR와 PVA에 대해, 저작과 구성을 향상시키고, 껌기초제를 부드럽게 하고 혼합을 용이하게 하세요
적정량 : 토대의 0.3%-0.5%
포장 & 선적
패키징 세부 사항 : 가방 당 25 킬로그램,,
20F 컨테이너에 의한 16 톤,,
40F 컨테이너에 의한 26 톤,,
타임즈 지를 이끄세요 : 7 일 후 이내에, 빠른 선적을 위한 다량의 재고는 확인합니다.
좌현으로 향하게 하세요 : 황푸, 광저우
