케이크 겔 모노와 디글리세라이드류를 위한 FSSC 증류된 모노글리세리드 E471 식품 등급 첨가물

제품 설명

케이크 겔을 위한 FSSC 할랄 증류된 모노글리세리드 E471 식품 등급 첨가물

케이크 겔 모노와 디글리세라이드류를 위한 FSSC 할랄 증류된 모노글리세리드 E471 식품 등급 첨가물

특성 :

(1) 좋은 유화 전파 안정화 특성 ;
식품 가공에서 오일-물 분리는 제품 품질을 향상시키고 판매 수명을 연장하기 위해, 종종 발생합니다. 유화제는 보통 행진 동안 추가되고 그것이 혼합된 위상을 안정시키고 균일한 에멀젼을 형성할 것입니다. 오일-물 분리를 회피하고 방지하기 위해, 계층화 강우량이 음식과 음료에서 발생하도록.

(2)녹말 노화 방지 효과 ;
빵 케이크 감자산물과 다른 녹말 풍부한 식품이 오랫동안 신선하고 부드러운 채로 남아 있게 하면서, DMG는 단백질과 녹말과 콤플렉스를 형성할 수 있고, 활력 퇴화의 노화를 방지하기 위해 식은 후에 재결정화를 방지하기 위해 아밀로스 전분과 불용성 복합체를 형성할 수 있습니다.

비만 결정화를 향상시키기 위한 (3) ;
DMG는 그리즈, 통제의 표면에 근거지를 두고 특히 마가린, 단축과 다른 유지류 제품에서, 그리즈 크리스탈라이징을 안정시킬 수 있습니다.그것은 응축물 레이어와 기타를 방지하기 위해 또한 가소성과 연성을 향상시킬 수 있습니다.

패키징하는 것 :종이 플라스틱 복합 bag25kg/bag