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상세 정보 |
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| 모노글라이세라이드 콘텐츠: | 50% | 특성: | 유화, 분산, 안정성, 탈포제와 녹말 항노화성 |
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| 애플리케이션: | 아이스크림, 분유, 빵 기타 등등 | 색: | 우유빛 백색 밀랍성 고체 가루 |
| 파카카지: | 25 킬로그램 /는 불룩해집니다 | ||
| 강조하다: | 분유 글리세롤 모노스테아레이트,GMS60 글리세롤 모노스테아레이트,GMS40 글리세롤 모노스테아레이트 |
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제품 설명
팜 오일 베이스 식품 유화제 글리세릴 모노스테아레이트 GMS 40%
중국 GMS40 GMS50 GMS60의 글리세롤 모노스테아레이트 할랄 제조사
기술 :
모노글리세라이드류 내용. 거품을 제거하면서, 그것이 거품을 내면서 유화, 분산의 효과를 가진다고, 녹말 반노화와 살찐 덩어리는 제어됩니다. 그것은 사용에 대한 더 넓은 수용에 쓸 정결한 공인된 재료에서 나옵니다.글리세롤 모노스테아레이트는 또한 글리세릴 스테아레이트, 모노와 디글리세라이드류로 알려집니다 ; 모노스테아린 ; 스테아르산, 모노글리세리드 ; 또는 스테아린산 글리세롤 모노에스테르.
유화제로서의 GMS-40 : 그것이 식품 유화제의 국왕이 넓게 식량 개발, 자연적 음료에서 사용된다는 것 이기 때문에, 케이크 석유, 껌, 토피 사탕, 단축, 마가린, 기타 등등을 심사숙고한 아이스크림은 우수한, 양질의 음식 유화제 이상을 생산하는 것입니다.
이 제품은 100%의 야채 기원과 정결한 음식물이 증명했다는 것 입니다.
기술적 요구 :
| 주요 품목 | 표준 (GB15612-1995) | 테스트 결과 |
| 출현 (20C) | 우유빛 백색 / 미황색 밀랍성 고체 | 우유빛 백색 노랑색 왁스성 |
| 모노글리세리드 content(%) | 40~60 | 48.0 |
| 산가 (마그네슘 코우 / Ｇ) | ≤5.0 | 0.39 |
| 무료로 Glycerin(%) | ≤7.0 | 0.38 |
| 강열잔분 (w/%) | ≤0.5 | <0.5 |
| Pb (mg/g) | ≤2 | <2 |
| (마그네슘 / Ｇ)로서 | ≤2 | <2 |
패키지 : 25 킬로그램 /는 불룩해집니다
판매 수명 : 24개월
저장 : 마르고 깨끗하고 가까운 곳에서 계속하고, 빛, 수증기와 공기에 대한 지나친 노출을 피하세요.
애플리케이션 :
식품 첨가물 :유화, 분산, 안정성, 탈포제와 녹말 항노화성의 특성으로.
| 애플리케이션 | 혜택 |
| 사탕류 / 초콜릿 | 유지류 안정화를 위해 내습성과 식감을 향상시킵니다. |
| 단백질 음료수 | 디라미네이션과 침강을 방지합니다. |
| 커피 크림 | 더 획일적인 살찐 글로뷸에게 우물에서 개선된 미백 효과와 디스슬로베스의 결과가 되는 크기 분포를 줍니다. |
| 빵과 케이크 | 케이크 구성과 붙여넣기 안정성을 향상시킵니다. 판매 수명을 연장합니다. |
| 마가린, 충진과 확대 | 에멀젼을 마구간에 넣고 디라미네이션과 침강을 방지합니다. |
| 아이스크림 | 안정적인 구조, 고운 조직과 형상을 만든 에멀젼 동요. |
| 캐러멜 | 점착성을 감소시키세요. 호모지니우스 지방 분포 |
| 껌 | 껌기초제 연성을 향상시키세요 |
| 디저트 | 공기에 쐼과 거품 안정성을 향상시키세요 |
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