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상세 정보 |
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| 타입: | 유화제, 안정제 | 어떤 Cas.: | 123-94-4,31566-31-1 |
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| 판매 수명: | 24개월 | 출현: | 백색 파우더 |
| 등급: | 식품 등급 | 샘플: | 이용 가능합니다 |
| 강조하다: | GMS40 모노와 디글리세라이드류,모노와 디글리세라이드류 E471 |
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제품 설명
휘핑 크림을 위한 모노와 디글리세라이드류 GMS40 식품 첨가물 유화제 E471
모노 -- 그리고 디글리세라이드류는 키 기능성을 유지류, 유제품, 냉동 후식과 제과점에 가져옵니다. 그것은 모노 디글리세라이드의 집중에 따라 변화에 이용할 수 있습니다. 변동은 40-60%의 모노 디글리세라이드 집중으로 이용 가능합니다. 모노 -- 그리고 디글리세라이드류는 특성과 비이온성 계면 활성제입니다 (유화하고, 거품을 내면서 분산되고, 항포이밍과, 활력 퇴화를 제지하고 살찐 농축을 제어합니다).
| 애플리케이션 | 혜택 |
| 사탕류 / 초콜릿 | 유지류 안정화를 위해 내습성과 식감을 향상시킵니다. |
| 단백질 음료수 | 디라미네이션과 침강을 방지합니다. |
| 커피 크림 | 더 획일적인 살찐 글로뷸에게 우물에서 개선된 미백 효과와 디스슬로베스의 결과가 되는 크기 분포를 줍니다. |
| 빵과 케이크 | 케이크 구성과 붙여넣기 안정성을 향상시킵니다. 판매 수명을 연장합니다. |
| 마가린, 충진과 확대 | 에멀젼을 마구간에 넣고 디라미네이션과 침강을 방지합니다. |
| 아이스크림 | 안정적인 구조, 고운 조직과 형상을 만든 에멀젼 동요. |
| 캐러멜 | 점착성을 감소시키세요. 호모지니우스 지방 분포 |
| 껌 | 껌기초제 연성을 향상시키세요 |
| 디저트 | 공기에 쐼과 거품 안정성을 향상시키세요 |
비-식품을 위해 : PVC 윤활유, 화장품 보조 유화제와 농축 장치, 농업 온실 플라스틱 박막의 무적제, 패키징 막의 정전기 방지제.
| 지수 | 표준(GB1986-2007) | 테스트 결과 |
| 출현 (20' Ｃ) | 우유빛 백색 / 미황색 밀랍성 고체 | 우유빛 백색 노랑색 왁스성 |
| 모노글리세리드 content/% | 40~60 | 48.0 |
| 산가 (마그네슘 코우 / Ｇ) | ≤5.0 | 0.39 |
| 자유 글리세롤 (w/%) | ≤7.0 | 0.38 |
| 강열잔분 (w/%) | ≤0.5 | <0> |
| Pb (mg/g) | ≤2 | <2> |
| (마그네슘 / Ｇ)로서 | ≤2 | <2> |
광저우 카드로 생화학적 과학 기술적 Co., Ltd．가 2005년에 홍콩 카드로 그룹에 의해 확립되며, 그것이 중국에 식품 첨가물을 위한 선두 제조업체였습니다. 카드로는 증류된 글리세린모노스테아레이트를 전문으로 했고, 더 점점 더 좋게 그것을 하는 것을 노력하는 것을 계속했습니다. 카드로의 제품 능력은 30000 미터톤 매년 지금에 도달했습니다.
카드로는 독일로부터 분자 증류된 기술을 채택했고 증류된 기술의 이 6 수준이 99% 보다 더 높게 카드로의 GMS 내용을 만듭니다. 또한, 카드로는 잘 알려져있는 브랜드였고 ISO22000, HACCP가 기업을 증명했습니다. 그리고 또한 카드로의 제품은 있고 GB15612-1995 국가 표준에 따릅니다.
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