초콜릿 에뮬레이터 및 안정기 글리세롤 몬스타레이트 중국 제조업체

제품 설명

     글리세롤 몬스타레이트 초콜릿 에뮬레이터: 분산, 안정 및 섬세한 느낌

증류된 단글리세리드는 고품질 식품 첨가물로서 사용됩니다. 분자 증류 장치로 정제된 수소화 된 팜유와 글리세롤의 반응으로 얻습니다.그리고 식품 산업에서 에뮬레이터로 사용됩니다..

성질은 흰색의 백색 flakes 또는 구슬 고체, 물에 용해되지 않으며, 강력하게 흔들고 뜨거운 물과 혼합하여 분산 될 수 있습니다. 그것은 물-유 에뮬레이터입니다.

에뮬레이터 는 초콜릿 가공 에 매우 중요 한 역할 을 합니다. 초콜릿 성분 들 이 보다 균등 하게 분산 되고 맛 과 질감 을 조절 하고 초콜릿 의 안정성 과 품질 을 유지 할 수 있도록 도와 줍니다..따라서 초콜릿 생산 과정에서 에뮬레이터가 필수적입니다.

초콜릿 가공에서 에뮬레이터의 역할:

• 균일 혼합

초콜릿의 높은 성분과 높은 점착성으로 인해 혼합 과정에서 에뮬레이터를 첨가하지 않으면 재료가 층을 이루고 색상, 맛,그리고 초콜릿의 품질에뮬레이터 를 첨가 하는 것 은 여러 성분 을 균등 하게 섞어 초콜릿 의 무결성 을 유지 하는 데 도움 이 될 수 있다.

• 맛과 질감을 조정합니다

초콜릿의 맛과 질은 품질의 중요한 지표입니다.또한 소화와 흡수를 더 쉽게.

• 안정성 향상

초콜릿의 기름과 물의 함량은 쉽게 분리됩니다. 그리고 에뮬레이터는 초콜릿의 구조를 안정시키는 데 도움이 될 수 있습니다.저장 및 운송 중에 질적 변화를 방지합니다., 그리고 또한 초콜릿의 맛과 품질을 향상시킵니다.

신청서

식품 사탕의 첨가물로서 초콜릿 및 다양한 식품을 첨가하는 에뮬레이터로 사용됩니다.이 제품의 권장 사용은 다음과 같습니다.

1과자 및 초콜릿: 기름과 지방 분리를 방지하고 초콜릿 설탕의 결정화 및 기름과 물의 분리를 방지합니다. 권장 복용량은 0.2%에서 0.5%입니다.

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