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상세 정보 |
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| 힙: | 3-13 | 특성: | 유화, 분산, 안정성, 탈포제와 녹말 항노화성 |
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| 애플리케이션: | 아이스크림, 분유, 빵 기타 등등 | 색: | 우유빛 백색 밀랍성 고체 가루 |
| 파카카지: | 25 킬로그램 /는 불룩해집니다 | ||
| 강조하다: | 정결한 음식물 빵집 원료,E475 빵집 원료,폴리글리세롤 에스터 |
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제품 설명
지방산과 폴리글리세롤 에스터 (PGE) E475의 폴리글리세롤 에스터
지방산 (PGE)의 폴리글리세롤 에스터가 무엇입니까?
지방산의 폴리글리세롤 에스터는 폴리글리세릴 에스터, 지방산이 폴리그리셀린과 에스테르화에 묶이는 유화제로 불리고 일반적으로 그것이 물에서 분산성이고 기름에 잘 용해됩니다.
그것의 친수성과 친지방질성은 매우 그것의 중합과 그런 종류의 지방산의 도와 바꿉니다. 3 내지 13의 그것의 HLB 범위.
그것은 이러한 조건에 따라 다양한 기능을 가지고 있고, 다양한 목적에 사용 가능합니다. 그것은 지방산과 소금을 포함하는 유제품과 지방의 결정화를 제어하기 위한 중개자를 위해 O/W와 W/O 유화제로서 많은 유형의 식품에서 사용됩니다.
예정된 사용 :
그것은 반죽 과자 케이크 (스폰지 케이크)에서 일반적 방송 대리인으로서 사용됩니다
석유와 마가린에서의 분해, 갈라지고 둔화된 빳빳한 제품과 반대 물 튀기는 소리 대리인과 거품막이제를 피합니다
그것은 일반적으로 빵 다양성을 위해 판매 수명과 부패 방지 요원을 연장한 것을 사용됩니다.
사용 영역 :
.반죽 과자 케이크 (스폰지 케이크)
.빵과 빵 다양성
.식사 제품, 특별한 의료 목적 상품
.오일 유화제 (마가린)
.우유와 크림 혼합
.사탕
.달걀 일
.달콤한 제품
. 제약업계, 향유, 크림, 연화제
품질 지수 :
| 지수 | 표준(GB13510-1992) | 테스트 결과 |
| 출현 (20' Ｃ) | 미황색 밀랍성 고체 | 미황색 고형분 |
| Point/' Ｃ를 녹이기 | 53~58 | 57.0 |
| Acid Value (mg KOH/g) ≦ | 5.0 | 0.85 |
| Iodine Value (g/100g) ≦ | 3.0 | 0.42 |
| 비누화값 (마그네슘 코우 / Ｇ) | 120~135 | 128.0 |
| Sulphated Ash /% ≦ | 1.0 | 0.1 |
| Pb /% ≦ | 0.001 | < 0=""> |
| As/% ≦ | 0.0003 | < 0=""> |
포장되는 것 :25 킬로그램 /는 불룩해집니다
판매 수명 :12개월
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