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상세 정보 |
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| 애플리케이션: | 식품 유화제 | 이름: | GMS 90, DMG 95% |
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| 이명: | 증류된 모노글리세라이드류 | 색: | 백색 파우더 |
| 강조하다: | FDA 글리세롤 모노스테아레이트,DMG 글리세롤 모노스테아레이트,빵집 글리세롤 모노스테아레이트 |
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제품 설명
빵집을 위한 글리세롤 모노스테아레이트 GMS DMG 99% 순도 식품 등급 유화제 E471
주요 이익
- 부스러기 연화
- 개량체 품질
- 지방 감소
- 보존 기간 연장
- 효율적인 처리
- GMO-무료 선택
- 비수소화 선택
- RSPO는 지탱할 수 있는 종려나무 기반 선택을 증명했습니다
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애플리케이션
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혜택
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흥분되는 제과점
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개선된 통기성과 안정성
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빵
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부스러기 연성과 보존 기간 연장
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케이크
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케이크 배터 성능, 단립 구조와 케이크 부피를 개선합니다
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캐러멜
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감소된 점착성과 호모지니우스 지방 분포
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치즈
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통제된 용해 성질과 향상 텍스처 제어 |
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