제품 설명

더 부드러운 SP 케이크 개량하는 사람 겔 정결한 체르티파이캐터드 케이크 유화제 맛

식품 첨가물

CARDLO SP 케이크 개량하는 사람

또한 케이크 유화제와 SP로 알려진 케이크 겔이 수화가 획득한 일종의 붙여넣기 유화제와 모노글리세리드, 폴리글리세롤 지방산 에스터, 전폭, 트윈, 프로필렌 글리콜 지방산 에스테르류, 수크로스 에스터와의 유화입니다 다른 유화제. 케이크 겔은 살찌지 않지만 복합 식품 첨가물. 케이크 석유는 넓게 케이크 포밍제와 기포 안정제로서의 제빵 산업에서 사용됩니다. 케이크 겔의 개발은 전통적 케이크 생산 과정을 위한 중요한 기술 혁신입니다.

케이크 생산에 대한 베이커드림 케이크 겔의 뛰어난 공헌은 주로 다음과 같은 양상에 나타납니다

1. 케이크 채찍질 시간을 줄이세요

케이크 석유를 추가하지 않고 과정과 비교해서, 매우 생산 효율을 향상시키고 생산 주기를 줄이면서, 휘핑하는 시간은 50% - 70%까지 줄어들 수 있습니다

2. 케이크 배터의 안정성과 케이크 기공의 균일성을 향상시키세요

다양한 유화제의 특성을 결합시키고 최적화하고, 정확한 생산 관리 시스템과 협력함으로써, 베이커드림 케이크 겔의 유화제는 하이 액티비티와 알파형 결정 형태에 존재합니다. a-크리스탈 유화제는 단백질, 물과 설탕과 같은 케이크 붙여넣기 주위에 탄력적이고 보호하는 필름을 형성하고, 케이크 붙여넣기 거품을 안정시킬 수 있습니다. 그것은 고온 동작 환경에서 불안정한 거품의 문제와 다른 정형단에 있는 케이크의 일치하지 않는 품질을 해결할 수 있습니다

3. 케이크 부피와 결과물을 높이세요

부피 비가 더 클수록, 더 공기가 케이크 겔이 좋은 공연을 가지고 있다는 것을 그것을 보여주는 반죽에 채워집니다. 반죽, 더 큰 크기의 케이크와 더욱 출력인 케이크에서 더 큰 부피 비는 똑같은 무게 반죽으로 만들어질 수 있습니다.

4. 기계적인 혼합의 좋은 안정성

베이커드림 케이크 겔은 효과적으로 자격이 없는 케이크 제품을 방지할 수 있는 혼합의 오랜 시간이 지나친 혼합에 의해 발생된 후에 좋은 기계적인 혼합 안정을 가지고 있고, 안정적 케이크 배터 비율을 유지할 수 있습니다.

5. 넓은 응용성

케이크 조각, 롤 카스텔라, 파운드 케이크, 컵케이크, 기타 등등을 포함하여 베이커드림 케이크 겔은 다양한 오일 함유와 종류로 스폰지 케이크와 중유 케이크에서 사용될 수 있습니다

6. 케이크의 판매 수명을 연장하세요

α - 케이크 오일에서 크리스탈 유화제는 녹말과 단백질로 좋은 복합 능력을 가지며, 그것이 효과적으로 녹말이 노화하는 것을 예방할 수 있고, 장기간 동안 케이크를 습하고 부드럽고 마르는 채로 유지합니다

판매 수명 이내에 시간.

광저우 카드로 생화학적 과학 기술적 Co., Ltd．는 중국에서 식품 첨가물을 위한 선두 제조업체었던 2005년에 홍콩 카드로 그룹에 의해 확립되었습니다. 카드로는 증류된 글리세린모노스테아레이트를 전문으로 하고 더 점점 더 좋게 그것을 하는 것을 노력하는 것을 계속했습니다. 카드로의 생산 능력은 30,000 미터톤 매년 지금에 도달했습니다.