제품 설명

추운 음료수 유화제와 안정기 증류된 글리세린모노스테아레이트 중국 공장

증류된 모노글리세리드는 주류및음료에 추가했습니다

증류된 모노글리세라이드류는 고품질 식품 첨가물로서 사용됩니다. 그것은 수소화 팜 오일과 글리세롤을 반응시킴으로써 획득되고, 분자 증류 기구에 의해 정화되고, 식품 산업에서 유화제로 사용했습니다.

특성은 하얀 초를 먹인 조각 또는 물에서 녹지 않은 비즈 고체들이고, 강력한 진탕에 의해 전파되고 뜨거운 물과 섞일 수 있습니다. 그것은 유중수 유중 유화 혼합기입니다. 뜨거운 유기 용제류 에탄올, 벤젠, 아세톤, 광물성 오일과 고정 오일에 잘 용해됩니다. 빙점은 54C보다 낮지 않은.

음식 사탕을 위한 첨가물로서, 그것은 추운 음료수에 유화제로서 사용됩니다, 특정 사용법이 다음과 같습니다 :

1. 지방 함유 단백질 음료에 추가된 베버아게스는 안정을 향상시키고, 하락으로부터 기름을 플로팅과 단백질에서 막을 수 있습니다. 그것은 또한 유화되 본질에서 안정기로서 사용될 수 있습니다. 그것은 또한 빨리 그리고 고르게 설탕과 지방 물질을 섞을 뿐만 아니라, 식은 후 분리될 수 없으며, 그것이 결정화, 조립과 오일 누출을 방지할 수 있습니다.

2. 사탕과 초콜릿은 토피 사탕과 같은 사탕에서 유지류의 분리를 방지할 수 있습니다 ; 초콜릿 설탕의 결정화와 물과 기름의 분리를 방지하고, 섬세한 느낌을 증가시키세요. 참조는 적정량은 0.2% 내지 0.5%입니다.

3. 아이스크림은 고르게 조직 혼합을 만들 수 있습니다, 조직이 좋고 매끄럽습니다, 부풀림 활동이 향상되고 형상 유지가 향상됩니다.

4. 마가린은 오일-물 분리와 계층화와 다른 현상을 방지하고, 제품의 품질을 향상시킬 수 있습니다.

5. 빵부스러기를 묻히고 반죽 구조를 향상시키고 나이 탓으로 빵을 방지할 수 있고, 빵이 부드럽고, 크기가 증가하고, 그것이 탄력 있고, 판매 수명이 확장됩니다.

6. 이로써 적당한 버블 현상 필름과 디저트의 크기를 제작하는 단백질과 복잡한 것 증가시킬 다른 유화제로 적합한 반죽 과자 반죽 과자의 포밍제로서와 형성되는 것.

7. 비스킷을 위해, 현금에 부가하는 것 고르게 유화된 상태에서 전파된 석유를 만들 수 있고, 효과적으로 석유가 세상에 알려지는 것을 예방하고, 비스킷의 부서지기 쉬움을 향상시킵니다.