식품 등급 스폰지 케이크 개량하는 사람 겔 ISO FSSC는 증명했습니다

제품 설명

스폰지 케이크 ISO FSSC를 위한 식품 등급 케이크 개량하는 사람 겔은 증명했습니다

• 또한 케이크 유화제와 SP로 알려진 케이크 겔이 수화가 획득한 일종의 붙여넣기 유화제와 모노글리세리드, 폴리글리세롤 지방산 에스터, 전폭, 트윈, 프로필렌 글리콜 지방산 에스테르류, 수크로스 에스터와 다른 유화제의 유화입니다. 케이크 겔은 살찌지 않지만 복합 식품 첨가물. 케이크 석유는 넓게 케이크 포밍제와 기포 안정제로서의 제빵 산업에서 사용됩니다.

케이크 조각, 롤 카스텔라, 파운드 케이크, 컵케이크, 기타 등등을 포함하여 케이크 겔은 다양한 오일 함유와 종류로 스폰지 케이크와 무거운 기름 찌꺼기에서 사용될 수 있습니다.

• 상술 :
• 즉각적 케이크 유화제
• 출현 : 두꺼운 반죽 또는 밀랍성 고체
• 색 : 미황색
• 맛을 보세요 : 중립적이고 거의 지방질이 많지 않습니다
• 선반 수명 12 달
• 거품 형성 능력 (%) : ≥350
• 비소 (mg/kg) : ≤2
• (mg/kg)를 이끄세요 : ≤2
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• 적정량
• 평균과 일등급 스폰지 케이크에서 --- 달걀 부피에 3~5%
• 반죽 과자에서 ---밀가루 부피에 5%
• 용법 :
• 1. 케이크를 만들 때 빠른 채찍 전에 케이크 배터를 포함시키세요.
• 2. 반죽 과자를 만들 때 그리스 마지막으로 추가되세요.